Chocolate Bar

Novidades de Natal 2011!

blogdachocolatras — Thu, 24 Nov 2011 12:56:11 +0000

Fim de ano chegando e preparamos algumas surpresinhas deliciosas pro natal!

Baby Cake de Baunilha com ganache de champagne

Mini Colete Maricotinha (recheio de musse e flor de chocolate dourada ou colorida)

Mini Musse de chocolate branco com frutas frescas

Mini Bolinho de baunilha com damasco

Baby Cake de chocolate com musse e cereja

Baby Cakes Divertidos (baunilha com doce de leite)

Baby Cake Golden Nut (baunilha com ganache de avelã)

E é isso! Para mais produtos não esqueçam de visitar o nosso site.

E fiquem ligados no nosso Facebook e Twitter para novidades!

Até mais!

Você sabia que essas delícias não tem glúten?

blogdachocolatras — Tue, 08 Nov 2011 22:09:08 +0000

Temos produtos sem glúten! Mas não são produtos adaptados, são as receitas originais mesmo! É fácil de explicar:
Utilizamos muito o chocolate como matéria prima e, além disso, nunca temos na composição do que fazemos produtos como Maizena. Prezamos pelo puro sabor do chocolate, das caldas, de cada gosto e consistência e, portanto, vários de nossos produtos não contém glúten! Não é uma maravilha?

Aí vão alguns exemplos:

Croc Morango

Esse é um grande sucesso da Chocolate Bar Chocólatras! Uma casquinha crocantíssima de chocolate, doce de leite e um morango!

Croc Nozes

Mais um sucesso, também sem glúten! Casquinha crocante branca, doce de leite com nozes e uma noz!

Torta Concha

Sabe por que essa torta é tão gostosa no verão? Pelo creme trufado de chocolate beeem geladinho. Dica dos Chocólatras: comer com as mãos, segurando pela casquinha crocante!

Torta de Trufa

Opção definitiva pra quem é fissurado por um chocolate mais meio-amargo! Essa aí da foto ainda é recheada com damasco! Mas ela pode ser também pura ou recheada com doce de leite! Difícil é escolher entre as três opções

Torta Tricolor

Essa é aquela torta CLÁSSICA da Chocolate Bar Chocólatras – que, lembrando, não tem nada de futebol! Nosso time é o chocolate . Brincadeirinhas à parte, também é perfeita para todas as estações: quando tá muito frio, são TRÊS CAMADAS de chocolate – musse meio-amargo, creme trufado ao leite e creme trufado branco – e, quando está muito calor, essas três camadas são super geladas e cremosas!

Além disso, as Coletes de Musse, Cereja e Laranja!

E esses são só alguns exemplos de produtos nossos que não contém glúten! Sintam-se a vontade para perguntar qualquer coisa

Chocolate com maior teor de cacau protege o coração

blogdachocolatras — Sat, 30 Jul 2011 19:20:33 +0000

E foi publicada mais uma maravilhosa notícia para os chocólatras!

Segundo pesquisadores da Universidade Hospital Colônia, da Alemanha, o consumo rotineiro de chocolate reduz os níveis da pressão arterial do coração, além de prevenir o diabete tipo 2, reforçar as defesas do corpo e auxiliar no controle do apetite. Mas o melhor, e que todos temos de concordar, é ter todo esse benefício com algo tão gostoso! Muito legal, né?

Além de nunca utilizarmos gorduras hidrogenadas e afins, sempre gostamos de chocolate meio-amargo e boa parte de nossos produtos são feitos utilizando ele sozinho ou então combinando e misturando com chocolate ao leite.

Pra quem quiser apreciar alguns produtos nossos cheeeio desse chocolate com maior teor de cacau, recomendamos a Torta de Trufa (que temos pura, com doce de leite ou com damasco), Chocotrufa, Musse de Chocolate e Chocomusse. E isso, só pra começar!

Link da matéria completa onde vimos!

Conhecendo as Tortinhas #2 – Torta de Trufa

blogdachocolatras — Thu, 14 Apr 2011 23:52:08 +0000

A Torta de Trufa é a opção de chocolate mais amargo que temos na Chocolate Bar Chocólatras.
Criada em 1991, a ideia foi de trazer uma torta verdadeiramente pura no sabor do chocolate para o paladar de quem prefere o meio-amargo, com menos leite e menos açúcar. E assim surgiu: um gateau combinado com um creme trufado de chocolate amargo. Para acrescentar algumas novas possibilidades, foram inventadas diversas combinações: recheada com laranja kinkan, recheada com doce de leite ou recheada com damasco.
Quando foi criada, um dos cuidados tomados foi exatamente de fazer ela na proporção certa: ser a mais amarga, mas não ser insuportavelmente amarga, mantendo aquele sabor irresistível que o bom chocolate carrega.A torta de Trufa existe em todos os tamanhos que temos disponíveis. Porção mini (em torno de 35 gramas), a porção individual (100 gramas), a porção para uma média de 5 pessoas (como o nome diz, 500 gramas), média de 10 pessoas (1 quilo), média de 16 pessoas (1,6 quilos) e a para 25 pessoas (2,5 quilos).
Mas pra quem ela é recomendada?
A torta de Trufa costuma agradar muita gente. Mas, como foi dito, essa é a torta mais amarguinha que temos. Logo, a recomendação fica pra quem gosta de um chocolate mais forte, porque aí não tem erro mesmo. Lembrando das versões disponíveis com recheio de damasco, doce de leite ou laranja kinkan.

E você, tem algum toquezinho especial para deixar a torta de Trufa ainda mais gostosa? Compartilhe! Quem sabe a dica não vem parar aqui no post para outras pessoas experimentarem em casa também?

Muito obrigado! Espero que o texto tenha ajudado a entender mais sobre a torta de Trufa! Semana que vem terá uma nova torta a ser apresentada! Até lá!

Conhecendo as Tortinhas #1 – Torta Tricolor

blogdachocolatras — Thu, 07 Apr 2011 22:59:24 +0000

Como anunciamos semana passada, hoje começará aqui no blog uma série de posts com o objetivo de fazer todos vocês conhecerem melhor nossas tortas, como uma forma de ajudar mais facilmente a escolher!

E, a primeira de todas: a torta Tricolor!

A torta Tricolor é, sem dúvida, um dos maiores sucessos da Chocolate Bar Chocólatras.
Criada em 1991, é uma das tortas clássicas que faz parte dos lançamentos iniciais da loja, ainda no Rio de Janeiro, sendo uma excelente opção de torta de chocolate não só para dias frios, mas também para dias quentes por ser gelada e cremosa. O nome pode ser um pouco sugestivo, mas achamos importante afirmar que o “Tricolor” do nome não é em referência alguma ao futebol, podendo ser apreciada sem culpa por qualquer um!
O nome vem, na verdade, da própria origem da torta que é a combinação dos três tipos de chocolate; em cima um creme trufado de chocolate branco, no meio um creme trufado de chocolate ao leite e a base de musse de chocolate meio amargo.

A Tricolor existe em todos os tamanhos que temos disponívels. A porção mini (em torno de 35 gramas), a porção individual (100 gramas), a porção para uma média de 5 pessoas (como o nome diz, 500 gramas), média de 10 pessoas (1 quilo), média de 16 pessoas (1,6 quilos) e a para 25 pessoas (2,5 quilos).

Mas, pra quem ela é recomendada então?
Por levar os três chocolates acaba sendo meio difícil achar alguém que não goste! É claro que quem prefere chocolate amargo provavelmente não terá a Tricolor como sua preferida, mas com certeza irá achar ela uma delícia! É recomendada principalmente pra quando você for receber várias pessoas num almoço ou jantar (incluindo ainda crianças), e quiser uma torta de sobremesa. Convenhamos que é difícil escolher o sabor num caso desses, né? Pois é. Mas, podemos te assegurar: a Tricolor é uma excelente opção que agradará todo mundo!

Também sabemos que muitas pessoas gostam de acrescentar um toquezinho especial próprio para saborear ainda mais a torta! E aí, você sabe uma combinação que pode deixar ela ainda mais gostosa? Comente! Quem sabe a dica não vem parar aqui no post para outras pessoas experimentarem em casa também?

Muito obrigado! Espero que o texto tenha ajudado a entender mais sobre a Tricolor! Semana que vem terá uma nova torta a ser apresentada! Até lá!

Novidade para as quintas-feiras no blog

blogdachocolatras — Fri, 01 Apr 2011 13:59:03 +0000

Um dos comentários mais recorrentes de quem vem aqui na loja é “mas vocês tem muita opção, fica difícil escolher!”, e com toda a razão! Nós concordamos: realmente, são muitas e muitas opções. Conhecer todas elas é realmente muito difícil!

Devido a isso, tivemos a ideia de postar aqui no Blog, toda quinta-feira, a apresentação de uma torta! Apesar de todas estarem no site, aqui ainda poderemos dar uma aprofundada em cada uma! Fique ligado nas nossas redes sociais e aqui no Blog para conferir as atualizações! Vai que você acaba descobrindo uma torta perfeita, que você nem sabia que existia?

Além de tudo isso, você também poderá enviar dicas de combinações que mais gosta utilizando os comentários e as melhores dicas serão acrescentadas nos posts das tortas (mantendo os devidos créditos, claro!). Ou seja, se você acha que determinada torta fica perfeita com alguma fruta, por exemplo, é a chance de indicar essa combinação maravilhosa para as outras pessoas!

Quinta que vem começa! Palavra de chocólatra!

Até lá!

Férias da Chocólatras

blogdachocolatras — Fri, 18 Feb 2011 19:45:07 +0000

Pessoal, fiquem ligados: até o dia 28 de fevereiro, a Chocólatras está em férias coletivas. Para os que fizeram estoque, dá para aguentar mais um pouco. E para quem não se previniu, estaremos esperando vocês para matar a saudade (ou o vício!).

Até lá!

Gelado de Chocolate

blogdachocolatras — Thu, 20 Jan 2011 17:30:28 +0000

Continuando no clima de receitinhas para o verão, trazemos mais uma delícia para você se refrescar nesses dias calorentos de Porto Alegre! Além de muito gostoso, é bem fácil de fazer.

Ingredientes:

* 290 gramas de sorvete de chocolate

* 10 gramas de granulado

* 15 gramas de calda de chocolate

* 100ml leite integral

Modo de Preparo

1. Junte o sorvete e a metade do leite no liquidificador. Aos poucos, vá acrescentando o restante do leite até a mistura ficar cremosa.

2. Decore o copo onde o gelado será servido com a calda de chocolate. Faça círculos em seu interior. Acrescente o chantilly e o chocolate granulado por cima para enfeitar.

Prontinho, agora é só aproveitar!

Promoção Groupon/Clube Urbano

blogdachocolatras — Thu, 06 Jan 2011 16:58:33 +0000

Olá pessoal, tudo bem?

Esse post tem o objetivo único de informar e esclarecer algumas dúvidas que estão surgindo! Repassem caso conheçam alguém que esteja com problemas quanto a isso com a nossa promoção, por favor.

- A Validade:

A promoção teve início no dia 04 de outubro de 2010 e terminou dia 04 de janeiro de 2011.

- A Remuneração:

Não é JUSTIFICATIVA, mas nós – Chocolate Bar Chocólatras – só recebemos o dinheiro da promoção quando nos é apresentado o CÓDIGO DE SEGURANÇA do cupom de quem comprou. Preenchemos ele numa planilha que foi enviada pelo Groupon e então enviamos para solicitar o reembolso. Caso o seu CÓDIGO DE SEGURANÇA não tenha sido apresentado, não houve qualquer reembolso para a Chocolate Bar Chocólatras.

- O que está sendo feito:

Estamos tomando todas as providências que conseguimos para atender vocês bem, sem deixar ninguém na mão! Lembrando que essa promoção não tinha o objetivo de trazer LUCRO para nós, uma vez que o desconto de 50% deixa o produto mais barato até mesmo do que o custo de produção, então nosso objetivo desde o início foi trazer uma oportunidade mais viável e acessível para que vocês experimentassem.

- Mas então, o que posso fazer?

Sintam-se a vontade para entrar em contato com a gente e esclareceremos todas as dúvidas que estiverem ao nosso alcance! Pode ser pelo pequeno formulário no site (www.chocolatebar.com.br) ou pelo telefone 3337-7118. Mas estamos pedindo para todos enviarem suas reclamações sobre o caso da promoção pois estamos analisando-os e também encaminhando ao Groupon para conseguirmos solucionar da forma mais rápida possível!

- Ressarcimento:

Se você preferir, o Groupon nos informou que pode ressarcir em até dois anos. Basta entrar em contato pelo 0800 localizado no cupom (0800-7251255) ou o e-mail sac@clubeurbano.com.br e solicitar o ressarcimento.

Qualquer dúvida estamos a disposição!

Logo logo atualizo o post com novidades sobre o caso.

Obrigado pela atenção de todos!

Chocolate com verão

blogdachocolatras — Tue, 28 Dec 2010 14:52:30 +0000

O chocolate, tão amado por todos nós, é um produto “pesadinho”. Não é, naturalmente, reconhecido pela sua “refrescância” – que, vamos combinar, ele não tem nada de refrescante. Portanto a conclusão que se pode chegar é de que CHOCOLATE mais VERÃO é totalmente inadequado, certo?

Errado. Tão errado quanto dizer que leite com manga mata, e vou explicar o por quê (do chocolate, não da manga).

No longínquo ano de 1991, a Chocólatras (ainda sem o “Chocolate Bar”) teve seu início no Rio de Janeiro com o desafio de provar para todos que o chocolate, ou ao menos receitas feitas praticamente só dele, podiam casar muito bem com o verão. Tanto quanto o sorvete, por exemplo. Essa foi a motivação inicial: de quebrar um paradigma tão consolidado e poder deixar todos os chocólatras que ficavam carentes tendo de se contentar com sorvetes de chocolate (nada contra um ótimo sorvete de chocolate, ok?), mais satisfeitos e, digamos, alimentados do próprio CHOCOLATE.
Indo para um lado mais prático, vou resumir tudo isso: foram criadas tortas geladas, densas e cremosas à base de chocolate. Assim, era possível comer um delicioso chocolate geladinho, cremoso e saboroso e ainda por cima fazer tudo aquilo que é bom de fazer no verão.

Vão aí algumas dicas diretamente do Chocolate Bar Chocólatras para você que quer comer chocolate no verão, sem querer se sentir deslocado para o inverno:
Tortas? Simples! Tem a Napolitana que é bem levinha e combina suflê com calda de frutas vermelhas no meio e mousse branca em cima, é aprovada por todos que já comeram e tem a cara do verão, não é?

A Tricolor – que, é sempre bom lembrar, não tem nada a ver com futebol – leva 3 camadas de chocolate (creme trufado branco em cima, creme trufado ao leite no meio e musse meio amarga embaixo). Geladinha é uma delícia e há quem acrescenta morangos (uma ÓTIMA ideia, aliás. Dica da @giseleh).
Tem também a Cheesecake Cremosa (uma versão “tropical” que criamos da tradicional Cheesecake Manhattan) com calda de frutas vermelhas que fica um troço. Bem cremosinha, bem levinha e muito saborosa. Sem contar as densas e geladinhas mousses branca, meio amarga e de maracujá.

Mas, a grande novidade para esse verão são os Frozen Chocolates! Para quem estiver em Porto Alegre, nesse verão, poderá experimentar um chocolate para beber beeeeeeeem gelado, cremoso e consistente, puro ou com outras combinações como coco, café, frutas vermelhas, caramelo e um de chocolate reforçado!

Frozen Suíço: calda de caramelo, frozen chocolate e praliné.

Resumindo, o chocolate pode combinar com o verão. Talvez não do modo mais tradicional dele, mas você pode contar com a gente para suprir a necessidade de chocolate em todas as estações, das formas mais criativas e gostosas!

Um grande abraço para todos vocês! Um feliz ano novo, e que venha muito mais chocolate para 2011!

Tchau!